25款點亮日本餐桌的家常小菜 流傳超過40年的手作漬物圖解經典 什麼是澤庵？ 潤澤、恩惠、清澄、鮮豔這類意思都念成「taku*」又念成「zyaku*」，漢字則寫成「澤」。 一應俱全，深居簡出稱為閉關。就外觀來看是一間茅草屋頂的小處所。沉著、沉耽、沉潛的意思，化為文字寫成「庵」。 這個字帶有心神安靜、沉溺其中，也含有如枯木入定般的意義。 古往今來，真正的醬菜都貯藏如此沉靜的某個場所，悄悄地、不為人所知地將這個家的、這位主人的個性封存起來。最後成了這個家的味道，成了象徵之物。 九州一帶，我的老家把味噌或醬菜貯藏在茅草屋裡，然後蓋上一層草蓆保持衛生。我出生的地方叫做「magome」，也讀成「makome」，漢字寫成「真米」。離我家不足一千公尺遠的隔壁村落的名字是「Ibori」，但這個發音的漢字原本就寫成「庵」。 二次大戰後，一堆不學無術的人毫不考究地兀自訂...(展开全部)

《日本味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。 鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。

请不要在深夜读这本书，它激起的饮食欲望会让你饥火中烧，损失通宵睡眠 这不是一本简单的美食书，它极具文艺情怀地讲述了寿司、刺身、拉面、天敷罗等日式经典美食的文化渊源。日式料理，不仅仅是美味、美型这么简单，它背后有着日本文化的细腻、温婉、精致和丝丝入扣的匠心。

简介：游戏穿越

这是一个由于资源开发而产生的故事

三角学是一个古老的数学分支，它美丽而又神秘。 本书从历史发展的角度展现了三角学与其他诸多学科的紧密联系，阿涅西的女巫、高斯的启示、芝诺的遗憾……一连串有趣的故事构成了一幅美丽的画卷。全书共15章，历史、理论、趣闻、应用尽含其中，涵盖了三角学的所有精华部分。品读此书，你会感叹数学之美、人类之聪慧、科学发展之不易。 本书适合所有对数学特别是三角学感兴趣的读者阅读。

现实中的、虚拟中的、恋爱中的、爱人的、被爱的、渴望恋爱的人、恐惧恋爱的孩子们，抬起头，望向天空那轮明月，渐渐地、慢慢地，终究会圆满的。

《铁三角》对于局外人而言，作为全球最大的私募资本投资公司之一的凯雷集团，可能看上去和任何一家在复杂的金融、投资界打拼的公司并无区别。但这家公司的秘密比人们知道的要多。它掌管着140亿美元的资金，雇员名册看上去就像是一部商界与政界的名人录，投资组合涵盖了防务、航空、电信和医疗卫生等行业的数百家公司。它在一个被称为“铁三角”的势力显赫且回报丰厚的世界里运行。在这个世界里，商界、政界与军界水乳交融。 　　但是对于凯雷集团而言，为了在华盛顿政治、国家安全和私募资本的边缘地带开展业务，他们已经付出了代价。在一些人看来，凯雷集团是一家体现着裙带关系、种种利益冲突和大发战争财的公司，他们的这种看法可能是对的。

《三角之美：边边角角的趣事》由古埃及应用测量的发端展开，将读者首先带到六个三角函数中。书中的篇章宛如一个个引人入胜的小故事，将历史、趣闻、应用和理论融入到了迷人的故事情节当中。全书共15章，涵盖了三角学的精华部分，此外还包含6个翔实的小传记，为读者感受三角之美提供了难得一见的珍贵资料。

Zygmund教授的这部著作1935年于波兰华沙首次出版时，便在学术界确立了其典范地位。第1版虽然对细节问题没有展开详尽讨论，但对当时的主要研究成果都给予了简要说明。1959年，剑桥大学出版社分两卷出版了该书第2版，书中加进了自第1版以来在三角级数。傅里叶级数以及纯数学各相关分支中的研究成果，对原书做了重大扩充。而第3版是将第2版的两卷合在一起，芝加哥大学数学系主任Robert Fefferman还特意为其作序，介绍作者的生平轶事、对数学分析的贡献以及本书的学术价值。